Anne Audier (Sainte-Gemme 1920 - 2014) était institutrice dans la région parisienne. Elle n'a de cesse que de collecter les souvenirs de sa famille et de son
village. Au moment de sa retraite, elle se réinstalle à Sainte-Gemme et en devient la conscience historique.
Son cahier de recettes est reproduit sur ces pages. Il est décoré par de délicats dessins.
Des entrées au dessert, on salive rien qu'en le lisant.
Bon appétit !
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