Les recettes de Anne Audier

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Cuisine de vendanges

 

 

 

 

 

 

Les harengs

 

Les uns préfèrent les harengs mâles "laité" avec la laitance, les autres aiment mieux les harengs femelles "rabés" avec des œufs.

 

 

 

 

 

Morue-sus-la-grille

 

 

 

 

 

Morue fricassée

Poulet ==>